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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
桑葚的作用与功效通常有补血滋阴、生津止渴、降脂降压、健脾养胃、美容养颜等。
1、补血滋阴：桑葚味甘性寒，有助于平衡阴阳，维持身体的内在平衡。桑葚还富含铁、维生素C、维生素K等营养成分。其中，铁是血红蛋白合成的重要组成部分，对于补血有一定的帮助。
2、生津止渴：桑葚含有丰富的水分和天然糖分，有助于生津止渴，对口渴、干燥等症状有一定的缓解作用。
3、降脂降压：桑葚中富含亚油酸、硬脂酸、油酸等脂肪酸，这些成分能起到降血脂、防止血管硬化的作用，有助于维护心血管健康。
4、健脾养胃：桑葚中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质有助于脂肪、蛋白质和淀粉的消化，有着健脾养胃的功效。
5、美容养颜：桑葚中的抗氧化成分，如花青素、维生素C等，有助于保持皮肤的弹性和光泽，对美容养颜有一定的效果。
虽然桑葚具有上述功效，但应注意适量食用。过量食用桑葚可能导致消化不良或腹泻。如果食用桑葚后出现不适，需及时就医诊治。
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