冠心病肺水肿病人适合饮食方面需要注意以下几点：
1.多食高蛋白食物：病人可以适量增加高蛋白食物的摄入，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，以提供足够的营养和能量。
2.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能够增强免疫力和促进消化功能。病人可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如番茄、胡萝卜、菠菜、苹果、橙子等。
3.增加番茄和茶叶摄入：番茄中的番茄红素具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助降低冠心病的风险。茶叶中的茶多酚有保护心脏的作用，病人可以适量饮用。
4.低盐饮食：高盐摄入会导致体内钠离子的积聚，引起液体潴留，增加心脏负荷。病人应当限制高盐食物的摄入，可以选择新鲜水果、蔬菜、鱼类和禽肉等低盐食物。
总之，冠心病肺水肿病人需要维持健康的饮食习惯，减少高盐摄入，增加天然纤维素和抗氧化剂摄入，控制体重，并在医生的指导下进行适当的饮食调整。
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