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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
铁对人体的作用与功效包括促进血红蛋白合成、促进骨骼发育、提高人体免疫功能、运输功能、其他功能等。
1、促进血红蛋白合成：铁属于红细胞中血红蛋白重要的组成成分，如果出现缺铁的现象，很容易造成红细胞合成血红蛋白含量减少，出现身体乏力、头晕等现象。
2、促进骨骼发育：铁是人体内许多酶的组成成分，通常可以为身体的新陈代谢提供能量，并促进骨骼正常发育，有利于预防骨质疏松的发生。
3、提高人体免疫功能：铁可以促进人体的新陈代谢，并促进免疫细胞再生，有利于维持免疫系统正常功能。
4、运输功能：铁在机体内可以参与氧的运转、交换，同时还可以维持血液运转，起到运输功能的作用。
5、其他功能：铁通常还可以参与细胞色素酶的合成，影响蛋白质的合成和造血，预防贫血，保护视力。
若机体出现缺铁的现象，需要及时前往医院就诊，由专业医生根据原因进行处理。同时还要调整饮食结构，多吃富含铁元素的食物，包括动物内脏、鸭血、菠菜等，对维持身体健康有好处。
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