以下是一些白内障患者应避免或减少摄入的食物和饮料：
1. 高糖食物：研究表明，高糖饮食与白内障的发病率增加有关。这是因为高糖摄入可能引发眼球内部的糖化反应，从而导致晶状体损伤。因此，白内障患者应该避免或限制摄入含有大量糖分的食物，如糖果、蛋糕、甜点等。
2. 高盐食物：高盐饮食可能导致眼球组织水肿，进而增加白内障的风险。因此，白内障患者应该减少摄入高盐食品，如盐腌食品、加工食品、咸鱼等。
3. 煎炸食物：煎炸食物中的高温油烟和油炸时产生的致癌物质会对眼部组织产生损害，使白内障的发展加速。因此，白内障患者应该避免或减少摄入煎炸食品，如炸鸡、炸薯条、炸鱼等。
4. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因的摄入可能导致眼部血液循环紊乱，从而影响眼部的代谢和废物清除。因此，白内障患者应该限制饮酒和咖啡因饮料的摄入。
除了限制上述食物和饮料的摄入，白内障患者还应该注意增加富含维生素C、维生素E和抗氧化物质的食物的摄入。这些营养物质具有抗氧化和抗炎能力，可以减缓晶状体老化并改善病情。例如，柑橘类水果、绿叶蔬菜、蓝莓、核桃等都是富含这些营养物质的良好选择。
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