胃肠炎，是由病毒、细菌、寄生虫或其他微生物感染引起的胃肠道疾病。胃肠炎症状可以根据具体病原体和感染的严重程度有所不同，但通常包括以下几个方面：
1. 腹泻：腹泻特点是大便次数增多、稀水样，常伴有腹痛、腹胀、肠鸣音增强等。腹泻可持续数天到一周不等，严重者甚至可导致失水和电解质紊乱。
2. 呕吐：与腹泻一同出现的还有呕吐，可在进食后数小时内发生。呕吐可导致食欲不振、恶心等症状。
3. 腹痛：肠道病原体引起的炎症刺激肠壁，会导致腹痛的出现。腹痛多为阵发性，常伴有腹胀、嗳气等不适感。
4. 肠鸣音异常：肠道病原体感染可引起肠道蠕动增快，导致肠鸣音增加。患者可感到肠道内有气泡不停产生的声音。
5. 发热：在某些病原体感染时，患者可能会出现发热。发热程度和持续时间因病原体而异，一般持续数天至一周。
6. 其他症状：部分患者可能出现全身无力、头晕、恶心、食欲不振等非特异症状，这些症状通常与胃肠道炎症的全身反应有关。
注意，胃肠炎症状通常在感染后出现，并在数天至一周内解决。但在老人、婴幼儿及免疫功能低下的人群中，症状可能更为严重，持续时间较长。建议及时就医并遵循医生的指导进行治疗。
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