肠炎是肠道发生炎症的一种疾病，患者在治疗期间应避免食用以下食物：
一、避免食用食物：
1.高纤维食物：肠炎患者应避免摄入过多的纤维，因为纤维会对肠道产生刺激作用，加重炎症。例如，高纤维食物包括豆类、全麦面包、谷物、坚果、水果的皮层等。
2.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃黏膜和肠道，增加患者胃肠道的不适感，如痛楚、痉挛等症状。因此，肠炎患者应避免辣椒、花椒、蒜、姜等刺激性较强的食物。
3.油腻食物：油腻食物不易消化，容易加重胃肠负担，导致消化不良和肠胃不适。肠炎患者应避免食用油炸食品、炒菜、肥肉等油腻食物。
二、建议：
1.选择易消化食物：肠炎患者应选择易消化的食物，如米饭、面条、蛋类、鸡肉等，以减轻肠道负担。
2.适量进食：分次进食，每餐少量多餐，以减轻肠胃负担。
3.补充足够的水分：肠炎患者因腹泻、呕吐等症状，容易导致水分流失，应及时补充足够的水分，保持体内水平平衡。
4.避免酒精和咖啡因：酒精和咖啡因都会刺激胃肠道，并使炎症恶化，应避免摄入。
5.寻求医生指导：对于肠炎患者，最重要的是寻求医生的指导，在医生的指导下制定合理的饮食计划，同时按照医生的建议进行治疗。
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