吃了莜面后胃难受的原因包括以下几个方面：
1.物理刺激：莜面粉质地较硬，容易引起胃部不适。此外，如果莜面未煮熟或煮熟不透，也可能导致胃部不适。
2.高纤维含量：莜面含有丰富的膳食纤维，摄入过多可能导致胃部不适，特别是对于不习惯高纤维饮食的人群而言。
3.过敏反应：个别人可能对莜面过敏，出现胃部不适的症状。过敏反应包括恶心、呕吐、腹痛等。
需要注意的是，可以减少莜面的摄入量，尤其是对于胃部敏感或胃肠功能较弱的人。少量多次的摄入方式可能更容易被胃部接受。莜面煮熟，确保其软化，减少物理刺激对胃部的影响。煮面时可适当加入一些食用油或盐，加强软化效果。如果胃不适感持续存在或加重，建议尽快咨询医生以获取进一步的诊断和治疗建议。
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