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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病患者几乎可以选择所有坚果食用，但建议在使用前检查自己的高脂血症。坚果对人体仍有很大的营养效益，如开心果、腰果和巴旦木属于坚果类。
糖尿病的人吃什么坚果好
1、每天吃45克核桃可以防止记忆力衰退，因为它含有亚麻酸，作为抗氧化剂，保护大脑。
2、花生可以预防糖尿病，因为高脂血症是促进2型糖尿病的重要因素，吃花生可以降低血酯，保护细胞免受侵蚀或炎症干扰，每天吃花生不能超过30克。
3、松子富含蛋白质，不饱和脂肪酸和矿物质及维生素，微量元素等，吃松子能补心补肾，养血，滋润肌肤，对于年老体弱，记忆力减退，头晕目眩，会有很好的效果。
4、核桃被称为长寿水果，含有油酸是人体细胞生长和更新的重要物质，还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素及微量元素，吃核桃不仅能保护眼睛，还能起到延缓衰老的作用。
糖尿病吃什么蔬菜好
1、苦瓜被称为“植物胰岛素”，药理试验发现，苦瓜中含有的苦瓜皂甙，不仅具有类似胰岛素的作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降糖作用，有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗II型糖尿病..因此，糖尿病患者适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
2、生菜富含烟酸，是一种胰岛素激活剂，经常被用来帮助预防和治疗糖尿病。莴苣可刺激胃肠蠕动，糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用，生菜含有27倍于钠的钾，促进排尿，降低血压。
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