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胆固醇高能吃虾吗

来源:医联媒体

胆固醇高的人一般可以吃虾,但要注意控制食用量。

虾是一种高蛋白物质的食物,其不饱和脂肪酸含量相对较高,因此人体摄入的高密度脂蛋白也会相对多,适量吃虾有益于人体健康。

但是,虾也含有一定的胆固醇,如果摄入过多,在一定条件下会进入血管壁内,进而形成动脉粥样硬化,发展为冠心病、脑梗死等,这样就发挥了坏的作用。因此,胆固醇高的人要注意减少饮食上的摄入。

另外,动物的脑、蛋黄、墨鱼,以及肥肉、动物内脏等胆固醇含量高的食物,食用量也应该有所控制。日常还要注意烹饪方式,尽量以蒸或者煮的方式烹饪,尽量不要进行油炸、爆炒等,因为摄入油脂过多,也可能会影响胆固醇的含量。

除了注意饮食,胆固醇高的人还应该在医生的指导下适度锻炼,以增强身体素质。因为身体的胆固醇主要分两种来源,一种是体内由肝脏合成占70%-80%,另一种是饮食摄入占20%-30%,所以控制饮食对于降低胆固醇有很重要的作用。但是每个人的身体状况不同,降胆固醇药物用药并不相同,需要遵循医嘱用药。

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