吃海参一般不会引起身体水肿，身体水肿可能是其他原因导致的。
海参是一种营养丰富的海鲜食品，含有多种人体必需的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有提高免疫力、滋阴补肾、养颜美容等功效。如果出现身体水肿的情况，可能是由于摄入过量的海参或者对海参过敏所导致的。此外，身体水肿还可能与心源性、肝源性、肾源性、营养不良性等多种因素有关。
如果心功能不全或患有心脏疾病，可能会导致体循环障碍，从而引起身体水肿。如果肝功能不全或患有肝脏疾病，可能会影响体内蛋白质的合成和代谢，从而导致身体水肿。如果肾功能不全或患有肾脏疾病，可能会影响体内水分的排出，从而导致身体水肿。此外，营养不良、缺乏蛋白质等也可能会导致身体水肿。
因此，如果出现身体水肿的情况，建议及时就医并进行相关检查，以明确病因并采取相应的治疗措施。同时，注意饮食调理和生活习惯的改善，如避免过度劳累、保持心情愉悦、控制饮食等。
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