如果吃东西卡住喉咙接近舌头，首先应该保持冷静，不要惊慌失措。以下是一些建议和处理方法：
1.轻拍背部：如果感觉食物卡住了，可以请他人轻拍背部，帮助推动食物咽下。
2.轻咳：尝试用力轻咳几下，看能否将食物排出。但是避免过度用力，以免加重情况。
3.喝水：小口慢慢地喝一些温水，这有助于将食物顺利吞咽下去。但是避免饮用冷水，以免引起突然的寒冷刺激。
4.仰头：将头部向后仰，这样可能有助于解开阻塞。但是要小心避免食物滑入气道。
5.弯腰：如果喝水和轻咳没有效果，可以尝试弯腰过程中用手轻按腹部，这有助于增加食物被推向胃的机会。
6.口腔检查：用镜子看看口腔内是否有明显的异物，如果可以看到并够容易抓取且不会引起进一步危险，可以尝试用棉签或挑牙器小心地取出。
如果以上方法都无效，说明食物卡住的情况可能较严重，应立即赶紧到最近的医院急诊室就医。
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