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林莉 副主任医师 中国医科大学附属第一医院 呼吸与危重症医学科
大人感冒时是可以吃鸡蛋的，但需要注意以下几个因素和处理方式：
1.鸡蛋营养丰富：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体康复有益。特别是蛋白质可以提供所需的能量，维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能。
2.建议熟吃鸡蛋：感冒时最好选择熟吃鸡蛋，以避免可能存在的细菌污染或寄生虫感染。可以煮熟、煎熟或做蒸蛋，确保鸡蛋完全熟透。
3.避免生吃或半生吃鸡蛋：生吃或半生吃鸡蛋存在食品安全风险，容易感染沙门氏菌等细菌，导致食物中毒。感冒时身体免疫力较弱，更容易感染细菌。
4.口感适宜：有些人在感冒期间可能出现食欲不振的情况，这时可以选择鸡蛋煮熟后搅拌成蛋羹，或者做成汤品，便于消化吸收。
5.搭配其他食材：可以将鸡蛋与蔬菜、水果等其他富含维生素和矿物质的食物搭配食用，以提高营养吸收和加强免疫力。
总的来说，感冒期间可以适量吃鸡蛋，但要确保熟透，注意食品安全，同时搭配其他适宜的食材，以提供身体所需营养，促进康复。但如果出现严重的食欲不振、腹泻或其他不适症状时，建议咨询医生或专业营养师的意见。
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