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林莉 副主任医师 中国医科大学附属第一医院 呼吸与危重症医学科
截至目前，没有证据表明食用鱼类会导致新型冠状病毒肺炎感染。新型冠状病毒主要通过人与人之间的呼吸道飞沫传播。虽然病毒最初被发现于海鲜市场，但后续的调查显示，这种病毒可能首先从动物传播到人类，然后再通过人与人之间的传播使得疫情扩大。
目前，普遍观点认为新型冠状病毒的源头是蝙蝠，并通过另外一种野生动物传播给人类。鱼类并不被认为是新型冠状病毒主要的传播媒介。
然而，正如所有的食物一样，正确的食物处理和烹饪是至关重要的。这可以帮助杀灭可能存在于食物上的病原体，无论是新型冠状病毒还是其他病原体。根据世界卫生组织的建议，在食用海鲜或其他肉类之前，应确保将其彻底煮熟。适当的烹饪可以杀死病毒或其他微生物。
此外，购买食物时应遵循良好的卫生习惯。建议定期洗手，特别是在购买食材之前和处理食物之前。还应避免食物和生食之间的交叉污染，使用不同的砧板和刀具来加工生食和熟食。使用不同的盘子和餐具来将熟食和生食隔离开来。
总而言之，目前没有证据表明食用鱼类会感染新型冠状病毒。正确的食物处理和烹饪是减少病原体风险的关键。即使在疫情期间，通过购买新鲜而经过正确烹饪的食材，仍然可以继续享受健康的饮食。
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