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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石患者可以适量吃辣的食物，但是建议不要多吃。
辣的食物可以刺激味蕾，增加食欲，对一些人的饮食习惯有一定的影响。对于胆结石患者来说，适量食用辣的食物并不会对病情产生太大的影响。但是，辣的食物可能会刺激胆囊的收缩，导致胆囊炎的发作或者加重。如果胆结石患者已经出现了胆囊炎的症状，应避免食用辣的食物。
此外，辣的食物会导致胃等消化器官的功能负担，导致胃酸的分泌增多。这种情况下，特别是已经合并出现胆结石症状的情况下，容易使右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀等胆结石的症状加重，不利于胆结石的治疗。
因此，胆结石患者可以适量吃辣的食物，但是建议不要多吃。在饮食上应以清淡为主，避免高脂、高糖、高胆固醇的食物，同时要戒烟、戒酒。针对辛辣的食物往往并不是引起胆结石发生的重要原因，但同时也注意辛辣的食物大部分混合着高盐、高脂肪、高胆固醇的可能性，应尽量少摄入。
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