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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石患者可以吃茄子。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种营养成分。对于胆结石患者来说，适量食用茄子不会对病情产生不良影响，反而可以为身体提供所需的营养物质。
胆结石患者需要避免高脂、高糖、高胆固醇的食物，因为这些食物容易导致胆结石的生成和加重病情。而茄子作为一种蔬菜，其脂肪和胆固醇的含量较低，不会对胆结石患者的病情产生刺激作用。
需要注意的是，虽然茄子对胆结石患者没有不良影响，但也不应过量食用。因为茄子中含有一定的膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠道不适，如腹泻、腹胀等。此外，胆结石患者在饮食上还应保持清淡，避免高脂、高糖、高胆固醇的食物，适量摄入蛋白质、蔬菜和水果，保持良好的生活习惯和规律作息。
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