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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
些饮食和生活方式的改变可以帮助预防胆结石的形成。下面是一些建议：
1.控制摄入脂肪和胆固醇：高脂肪和高胆固醇的饮食容易导致胆结石的形成。因此，减少肉类、奶制品（特别是全脂奶和黄油）的摄入量，选择低脂肪和低胆固醇的食物，如鱼类、豆类和蔬菜。
2.增加食物纤维摄入：食物纤维可以帮助胆固醇代谢和排出体外，从而有助于预防胆结石的形成。建议每天摄入足够的水果、蔬菜、全谷物和豆类等高纤维食物。
3.多饮水：多饮水有助于稀释胆汁中的胆固醇和胆色素，减少结石的形成风险。建议每天饮水量为8杯，约2升。
4.适量摄入优质蛋白质：均衡的蛋白质摄入有助于降低胆固醇水平，并减少结石形成的可能。选择优质蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼、蛋白粉等。
5.避免暴饮暴食：暴饮暴食会增加胆囊的负担，容易导致胆汁淤积，进而促进胆结石的形成。建议多次少量餐，避免过量摄食。
此外，定期体检和咨询医生的建议也是预防胆结石的重要步骤。
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