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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石手术后的饮食是非常重要的，需要注意以下几个方面：
1.避免高脂饮食：高脂饮食可能导致胆囊收缩，增加胆结石再次形成的风险。因此，患者需避免食用油炸、油腻、高脂肪的食物，如炸鸡、炸薯条、油炸面包等。
2.饮食均衡：保持均衡的饮食有助于患者康复。选择富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维的食物，如鱼类、蔬菜、水果、全谷物等。
3.合理控制饮食量：及时进食适量的食物，避免暴饮暴食或过度饥饿。进食过多可能会导致胆囊过度扩张，而进食过少可能会导致胆汁积聚，增加结石形成的风险。
4.多食用高纤维食物：高纤维食物有助于消化道蠕动，促进胆盐的排泄，减少胆结石形成的风险。推荐食用全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜等高纤维食物。
5.饮食以温热为主：避免食用过热或过冷的食物，以免刺激消化道和胆囊。温热的食物有助于胆汁的分泌和胆固醇的溶解。
6.多吃容易消化的食物：手术后消化功能可能较弱，患者宜选择易消化且容易吸收的食物，如稀饭、粥、煮熟的蔬菜和水果等。
在进行胆结石手术后，最好咨询专业的医生或营养师，获取针对个人情况的详细的饮食建议。
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