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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊切除术后的饮食需要注意以下几点：
1.控制脂肪摄入：胆囊切除后，胆汁的储存和调节功能受到影响，导致消化脂肪的能力下降。因此，需要控制饮食中的脂肪摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪。选择低脂肪食物，如鱼类、禽肉、豆类和低脂乳制品。
2.避免大量进食：大量的食物一次性进入胃部可能引起消化不良和胃肠道不适，特别是对于没有胆囊储存胆汁的人。将食物分成小而频繁的餐食，有助于更好地消化食物。
3.注意膳食纤维：膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘。选择丰富的膳食纤维来源，如新鲜水果、蔬菜、全谷类和豆类。
4.避免过热或过冷食物：过热或过冷的食物可能引起胃肠道不适，增加胆汁分泌，导致消化不良。饮食时将食物加热或加热到适宜的温度。
5.注意饮食平衡：保持均衡的饮食，摄入足够的维生素、矿物质和其他营养素，通过各种食物组合来提供全面的营养。
总结起来，胆囊切除后的饮食要控制脂肪摄入、避免大量进食、注重膳食纤维、避免过热或过冷食物，并保持饮食的平衡，以维持消化系统的正常功能。如果遇到消化不良或其他胃肠道症状，应及时就医并咨询医生的建议。
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