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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
生吃茄子有清热利湿、消肿止痛等好处，坏处包括过敏反应、影响胃肠道、食物中毒风险、寄生虫感染风险等。
一、好处
1、清热利湿：茄子作为寒凉性食物，具有清热作用，生吃可以改善口干、喉咙痛、便秘等症状。茄子还具有一定的利尿作用，可以帮助排泄体内多余的水分和盐分，从而缓解湿气重的症状。
2、消肿止痛：茄子中含有龙葵碱、茄碱等生物碱，具有一定的抗炎活性。它们可以抑制炎症介质的产生，减少组织的炎症反应，从而帮助减轻肿胀和疼痛。
此外，其中的花青素、槲皮素等黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够中和体内的自由基，减轻氧化应激对细胞造成的损害，有助于伤口愈合、缓解疼痛等。
二、坏处
1、过敏反应：若对茄子含有的成分过敏，生吃后可能会引发过敏反应，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、影响胃肠道：茄子中的草酸和生物碱等成分可能会对胃肠道产生刺激，生吃后可能导致消化不适，出现腹胀、腹泻等症状。
3、食物中毒风险：茄子中含有一定量的龙葵素，生吃可能会增加食物中毒的风险，常表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头痛、发热等症状。
4、寄生虫感染风险：茄子在生长过程中可能被寄生虫卵污染，若食用前没有对茄子进行充分清洗和适当的处理，生吃茄子后寄生虫卵就可能通过食物链进入人体，导致腹泻、腹痛等消化系统症状。
需要注意，脾胃虚寒者、便溏者禁止生吃茄子。若食用后出现不适症状，建议及时就诊，规范治疗。
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