能正确饮食的人，除了选择健康食物提供营养，还会烹饪方法恰当，否则病从口入这种情况迟早出现。在烹饪过程中要使用到食盐，可以让原本没有味道的食物变得美味。但有的人说吃太多盐会引发疾病，长时间低盐饮食也会伤害身体，究竟事实如何应该去了解。
持续低盐饮食会让糖尿病患病风险增大吗？
有的人在了解到长时间高盐饮食，摄入丰富钠离子会影响健康后严格限制钠盐的摄入量，采取低盐饮食的方式来调养身体，但有的研究发现，持续盐分摄入量不足，会增加二型糖尿病的患病风险，因为食盐含有人体需要的钠离子，这种物质是人体生命活动维持需要的原材料，持续低盐饮食，钠离子提供量不足，糖尿病、中风、心脏疾病的患病率增高。由此可以得出结论，低盐饮食未必就健康，需要了解每天食盐的摄入量多少合适，满足需求。
少吃盐未必就健康？
少吃盐未必健康，虽然长时间高盐饮食会让肾脏疾病，高血压等问题出现，但不代表就可以不吃盐。
有的人每天食盐的摄入量非常少，可能只有一两克，但维持生命活动每天食盐获取量可以达到五到六克，如果明显不足，常年累月都以低盐饮食为主，需要的部分营养物质缺乏，会带来疾病。原因是钠离子获取量不够，会让细胞出现胰岛素抵抗情况，胰岛素抵抗之后分泌出来的胰岛素减少，无法正常发挥作用，血糖浓度会增高。
如何预防糖尿病？
1、食物调味恰当
为了避免糖尿病出现，每天烹饪食物调味料用法要正确，其中钠盐正确使用，有肾脏健康问题或者血压波动，每天钠盐获取量不要超过五克，当然，也不要量太少，基本需求要满足。
另外，那些喜欢吃甜食的人，白砂糖不能过度依赖，有的人总是用白砂糖，蜂蜜等有甜味的调味料来让食物变得香甜，却不知道里面的糖分丰富，获取过多会加速肥胖到来，甚至血糖波动。
2、不要高热量饮食
不要过多获取热量，每天饮食提供多少能量对人体健康有利，该问题要清楚。有的人暴饮暴食，高热量饮食，热量过多获取没有通过其他途径把多余能量消耗，会累积加速肥胖到来，从而体内脂肪物质堆积。
无论是甜食、高脂肪的食物还是含有丰富胆固醇的食物，尽量在生活中少吃。另外，每顿饭不要吃太饱，也不要狼吞虎咽，还要避免经常吃宵夜，这些饮食注意事项能了解，体重控制好，血糖也能稳定。
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