在肠炎发作期间，饮食调理尤为关键。以下是一些适合肠炎患者食用的食物：
1. 白粥：白粥是肠炎患者的最佳选择之一。它含有丰富的水分，易于消化吸收。患者可以根据自身情况添加一些适量的白糖、盐和一些已经煮熟的粉质食物。
2. 果肉糊：患者可以选择一些容易消化的水果，如梨、苹果、葡萄等，并通过榨汁或搅拌机打磨成糊状，这样可以让胃肠更轻松地消化和吸收。在制作果肉糊时要确保水果完全熟透，以免对胃肠道产生刺激。
3. 清淡蔬菜：选择一些消化和吸收性较好的蔬菜，如南瓜、土豆、西葫芦等，煮熟后做成泥状食物，不添加任何刺激性调料。
4. 蛋白质食物：适量的蛋白质对于肠炎患者的恢复非常重要。可以选择些软煮的鸡蛋或脱脂牛奶等食物，需要注意的是，脂肪含量过高的食物可能对胃肠道造成负担，应避免。
总之，在肠炎发作期间，患者需要选择一些轻松消化的食物，保持清淡饮食，避免刺激性食物，多饮水，避免脱水。同时，根据个人的实际情况，应咨询医生或营养师的指导，制定科学合理的饮食方案。
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