面对多年患有老年痴呆症的老人现在不吃饭的情况，可以采取以下措施：
1. 喂食：如果老人因病情影响智力下降、生活不能自理导致不吃饭，家属可以通过喂食的方式协助老人进食。
2. 补液：若老人因患老年痴呆而长期不吃饭，可以选择通过补液来将营养输送到老人的体内，维持身体的正常机能。但过多的补液可能会造成老人水肿，因此需要医生根据老人的具体情况来决定补液的量和类型。
3. 药物治疗：如果是因为被害妄想症认为有人在饭里下毒导致的拒绝吃饭，可以考虑使用一些抗精分药物进行治疗，例如利培酮、氨磺必利片等。
4. 心理治疗：对于因焦虑、抑郁情绪和精神症状而拒绝吃饭的老人，应加强心理治疗，给予更多关心和照顾，并改变饮食结构，尽量以半流质和流质为主，减少固态食物，以利于吞咽。
5. 鼻饲或肠内营养：如果老人因脑组织重度萎缩导致吞咽功能障碍，并丧失自主进食的能力，可以考虑使用鼻胃管或鼻肠管辅助进食，必要时给予静脉营养支持。
6. 积极照顾：提供舒适的环境、改变饮食结构、使用鼻饲或肠内营养等方式来协助老人摄取营养。同时，应尽量以半流质和流质为主，减少固态食物，以利于吞咽。
7. 预防感染：长期不吃饭会导致身体功能下降和营养不良，如不及时改善则会影响生存期。为预防感染，应定期为患者翻身、拍背、吸痰等，并注意口腔和皮肤清洁。
8. 寻求专业帮助：如果情况严重或持续时间较长，建议及时寻求专业医生的帮助，以获取更详细的治疗建议和护理方法。
这些措施需要根据老人的具体情况进行选择和调整。同时，需要耐心和理解，与老人建立良好的沟通关系，帮助他们度过这段困难的时期。
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