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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石术后注意饮食是非常重要的，可以帮助恢复健康，防止结石再次形成。以下是一些建议：
1、遵循低脂饮食：脂肪含量高的食物会刺激胆囊收缩，增加胆囊结石的形成风险。建议选择低脂的食物，比如鱼、鸡肉、瘦肉、蔬菜和水果。
2、增加纤维摄入：纤维可以帮助降低胆固醇水平，并促进肠道蠕动，防止胆汁淤积。建议增加摄入全谷物、豆类、蔬菜和水果等富含纤维的食物。
3、多喝水：水可以帮助稀释胆汁，促进胆囊清空，减少结石形成的风险。建议每天适当喝水，并避免饮料中过多的咖啡因和糖分。
4、避免暴饮暴食：暴饮暴食会导致胆囊扩张和胆汁分泌增加，容易引发胆绞痛和结石的形成。因此，建议适量食用食物，避免过度饮食。
5、避免刺激性食物：某些刺激性食物，如辣椒、大葱、大蒜等可能刺激胆囊和胰腺，引发胆绞痛。建议避免食用或减少这些刺激性食物的摄入量。
术后饮食需要根据个体情况来制定。如果有其他健康问题或特殊需求，务必咨询医生或营养师的建议。通过遵循正确的饮食习惯，患者可以减少结石再次形成的风险，保持良好的健康状态。
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