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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊切除后，吃鸡蛋的时间应根据恢复情况来决定。一般来说，术后2-3个月左右可以逐渐尝试吃鸡蛋。
胆囊是消化系统的一个重要器官，主要负责储存胆汁，参与脂肪的消化和吸收。在胆囊切除后，消化系统的功能会受到一定的影响，特别是对于脂肪的消化和吸收。因此，在术后早期，患者需要避免高脂肪、高胆固醇的食物，以免加重消化系统的负担。
鸡蛋是一种高蛋白、高胆固醇的食物，因此，在胆囊切除后的早期，不建议患者立即食用。一般来说，术后2-3个月左右，患者的身体逐渐适应了没有胆囊的情况，消化系统的功能也会逐渐恢复。这时，患者可以逐渐尝试吃鸡蛋，但应该从少量开始，逐渐增加摄入量。
另外，对于胆囊切除后的患者，建议选择水煮蛋或蒸蛋等低脂、低胆固醇的烹饪方式，避免食用油炸、煎炒等高脂、高胆固醇的烹饪方式。同时，还应该注意控制摄入量，不要一次性摄入过多鸡蛋。
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