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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊切除手术后的饮食需要注意，以避免刺激胃肠道，恢复期的饮食应以轻食为主，逐渐过渡到正常饮食。
1.流质饮食：手术后的前几天，适宜以流质饮食为主，如稀饭、米汤、菜汤、鸡汤、蔬菜汁等。这些食物易于消化，营养丰富，能够缓解术后肠胃的负担。
2.蛋白质食物：术后第3天开始，可以逐渐添加一些蛋白质食物，如软嫩的鸡蛋、豆腐、牛奶、瘦肉汤等。这些食物富含优质蛋白质，有助于伤口愈合和身体康复。
3.水果：术后10天可以适量食用柔软的水果，如香蕉、苹果、火龙果等。这些水果富含维生素和纤维素，可促进肠蠕动，减少便秘的发生。
4.蔬菜：术后10天可以开始摄入少量的蔬菜，如煮熟的胡萝卜、南瓜、土豆等。这些蔬菜易于消化，富含维生素和矿物质，有助于康复和消化功能的恢复。
5.少量胶质食品：术后10天可以适量食用一些胶质食品，如燕麦粥、红豆粥、百合粥等。这些食物能够提供丰富的能量，同时起到保护肠胃的作用。
但具体的饮食选择还需根据个体情况和医生的建议进行调整。术后的饮食应注意适量、均衡，以有利于恢复和康复。
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