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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆管癌是发生在胆管的恶性肿瘤，以下是胆管癌患者的饮食注意事项：
1、避免高脂饮食：胆管癌患者要避免摄入过多的高脂食物，因为高脂饮食会增加胆囊收缩和胆汁分泌，进一步刺激胆管，加重患者的症状。应选择低脂食物，如瘦肉等。
2、增加膳食纤维摄入：膳食纤维能够帮助调节胆汁酸的代谢和胆固醇的合成。胆管癌患者可以增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物摄入，有助于维持肠道健康。
3、控制饮食中胆固醇的摄入：胆固醇是胆汁酸的前体物质，胆管癌患者应该控制饮食中胆固醇的摄入量，避免过量摄入胆固醇。应选择低胆固醇食物，如鱼类、禽肉等。
4、增加抗氧化物摄入：抗氧化物可以中和自由基的产生，减少氧化应激。胆管癌患者可以增加摄入含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质的食物，如柑、橘、坚果、胡萝卜等。
总之，胆管癌患者的饮食注意事项主要包括避免高脂饮食、增加膳食纤维摄入、控制胆固醇摄入、增加抗氧化物摄入。以上内容仅供参考，具体的饮食注意事项应咨询医生。
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