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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊内结石术后吃什么通常局限于饮食方面，通常可吃以下食物：
1、高纤维食物：蔬菜、水果、全谷物、豆类等高纤维食物对胆囊功能的恢复有积极的作用。可以选择胡萝卜、芹菜、南瓜、苹果、梨、玉米等食物，可以帮助消化和清洁肠道。
2、低脂食物：避免高脂、油炸食物，以减轻胆囊的负担。选择低脂的动物蛋白和植物油，并适量摄入一些优质的脂肪，如鱼油和橄榄油。少量的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收。
3、低胆固醇食物：限制胆固醇摄入有助于减少胆囊中结石的形成。避免高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄和油炸食物。可以摄入一些低胆固醇的食物，如鳄梨等。
4、蛋白质食物：选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类和豆制品等。蛋白质对于机体的修复和康复非常重要。
此外，根据个体的具体情况，如体重、年龄、身体状况等，以及术后的恢复情况，饮食的要求可能会有所不同。综上所述，胆囊结石术后需要注意饮食的选择和控制，以达到减轻胆囊负担、帮助消化和促进康复的目的。
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