-
-
高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石患者可以适量食用黄豆。
胆结石通常是胆囊和胆管内形成的结石，常常由胆固醇、胆色素或钙盐组成。黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和一系列维生素等营养物质，被誉为“植物肉”。黄豆中富含的大豆异黄酮具有辅助降低胆固醇和预防心血管疾病的作用，对胆结石患者有一定的益处。
不过黄豆中也富含油脂和胆碱，高脂饮食可能会刺激胆囊收缩，诱发胆结石的发作。因此，对于患有胆结石的人来说，食用黄豆时需要注意适量，并结合自身情况作出饮食调整。
由于黄豆中的油脂含量较高，一般建议每天胆结石患者的油脂摄入量不超过30克。可以选择多种方法烹制黄豆，如清蒸、煮熟或煮汤等，以减少油脂的摄入。另外，胆结石患者在选择黄豆制品时，要注意是否添加了大量的油脂或胆固醇，因为如果添加了过多的油脂，就会增加摄入的脂肪量，从而不利于胆结石患者的康复。
总的来说，对于胆结石患者来说，适量食用黄豆是可以的，但要控制好食用量，注意均衡饮食，同时保持充足的水分摄入，以减少结石形成的风险。最好在医生的指导下制定适合个体化的饮食方案。
-
-
广西医科大学附属肿瘤医院 肝胆胰脾外科
擅长：肝脏、胆道、胰腺...
-
-
广西医科大学附属肿瘤医院 肝胆胰脾外科
擅长：肝肿瘤、胆管肿瘤...
-
-
北京大学肿瘤医院 肝胆胰外一科
擅长：肝癌，肝转移癌，...
-
-
黔西南州人民医院 肝胆外科一病区
擅长：擅长肝、胆、胰、...
-
-
黔西南州人民医院 肝胆外科二病区
擅长：擅长：1.腹腔镜...
-
-
上海市公共卫生临床中心 肝胆外科
擅长：陈晹，2011年...
-
-
上海市公共卫生临床中心 肝胆内科
擅长：业务擅长：急性和...
-
-
宁夏医科大学总医院 肝胆外科
擅长：对肝、胆、胰腺疑...
-
-
胆结石胆管结石
胆结石和胆管结石是胆囊和胆管内形成的结石，其临床表现和治疗方法都不同。1、胆结石胆结石是指胆囊内形成的结石，常见的类型有胆固醇结石、黑色色素结石和钙质结石等。其临床表现主要包括右上腹疼痛、发作性胆囊炎... 详细»
-
-
胆结石胆管结石术后
胆结石是指胆囊或胆管中形成的硬结，它们可能会阻塞胆管或胆囊造成疼痛和炎症。如果发生胆结石，需要进行手术治疗以去除结石。一旦术后恢复，需要注意以下几点：1.饮食：术后一段时间内，需遵守医生建议的特殊饮食... 详细»
-
-
胆结石复发
胆结石如果做了手术，出现了复发，首先患者在饮食方面一定要注意，不能吃油腻的食物，要清淡饮食，多吃蔬菜水果，防止胆结石诱发腹痛。如果胆结石复发以后产生了明显的腹痛症状，建议患者再次手术治疗，根据患者的病... 详细»
公众号
头条号
百家号