生活中许多人会认为喝骨头汤能有效补钙,在缺钙情况下牛骨汤,猪骨汤经常喝,觉得动物骨头含有丰富钙质,通过煲汤可以让营养物质溶解在汤水中,饮用后自然营养补充来改善和预防某些健康问题,殊不知骨头汤并不补钙,获取的更多是脂肪、胆固醇、嘌呤物质,真正可以补钙的食物是什么应该去了解,才能科学饮食来预防缺钙。
1、油菜花
想要真正补钙,应该在生活中多吃绿色蔬菜。看似绿色蔬菜提供的更多是维生素,膳食纤维,但有部分蔬菜含有丰富钙元素,例如油菜花。油菜花营养价值高,作为价格便宜又营养丰富的食物,适合缺钙的人多吃。
因为油菜花含有丰富钙元素,满足身体对这种物质的需求,可以维持骨骼密度正常,强健骨骼来预防骨质疏松症。当然,其含有的膳食纤维丰富,可以促进肠道蠕动,加速粪便排泄,多吃油菜花还能获取丰富维生素,微量元素发挥良好抗氧化功效。
2、牛奶
补钙的人不妨多喝牛奶,牛奶有白色血液称号,多喝牛奶可以获取水分,同时提供优质蛋白。蛋白质是人类生命活动物质基础,长时间缺乏蛋白质,体质会下降,通过喝牛奶,摄入其他高蛋白食物,能提高免疫能力,增强器官功能。
当然,牛奶还含有多种矿物质,微量元素,其中人体需要的镁元素,钙元素都可以通过牛奶来获取。牛奶一天多个时间段都可以饮用,早餐,睡前喝牛奶均可,但应该选择新鲜牛奶。
3、黄豆
不少豆制品原材料都是黄豆,直接吃黄豆或者喝豆浆,吃腐竹,豆干,都可以提供黄豆本身含有的营养物质,包括植物蛋白、微量元素、维生素、矿物质等,作为高蛋白食物代表,其含有的钙质也丰富。
对于更年期的女性来说,雌性激素分泌量减少,钙质流失速度快,通过吃黄豆还可以补充大豆异黄酮,从而帮助调节内分泌。
4、黑芝麻
黑芝麻是黑色食物的一种,吃起来香,许多人在养生,补钙的过程中会选择吃黑芝麻丸,黑芝麻糊,以黑芝麻为原材料做成的美味食物,不仅可以提供丰富蛋白质、维生素E、锌元素,还能获取钙质,镁元素,作为微量元素,矿物质含量丰富的食物,每天适量吃可以强健骨骼,维持骨骼密度正常。
有的人上了年纪钙质不断流失,没有及时补充,可能会缺钙,因此才建议多吃黑芝麻。黑芝麻还有滋补肾脏,滋养毛发的作用。
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