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内脏脂肪可以吃吗

来源:医联媒体

内脏脂肪是指动物内脏,健康人群可以吃,但肥胖者、高胆固醇血症、脂肪肝、心脑血管疾病等患者不建议吃。

一、可以吃

动物内脏指的是鸡、鸭、猪、羊等动物的内脏,内脏里面包含有脂肪,而且还包含多种对身体有益的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等。健康人群日常适当的吃一些动物内脏,可以给身体提供多种营养所需。

二、不可以吃

1、肥胖者:由于动物内脏里面脂肪含量相对比较高,不建议肥胖者吃,以免导致体内脂肪聚集过多,使体重进一步增长。

2、高胆固醇症:动物内脏里面胆固醇含量比较高,如果该人群摄入过多的动物内脏,对疾病的控制没有任何帮助,反而会肝脏代谢负担。

3、脂肪肝:医生会要求患者低脂饮食,但动物内脏里面含有较多的脂肪、胆固醇等,故不建议食用。

4、心脑血管疾病:如果已经检查出心脑血管出现病变,日常要尽量避免接触动物内脏,以免导致血脂升高,加重动脉粥样硬化。

在吃动物内脏时,需要完全烹饪熟食用。如果发现动物内脏已经变质,需要及时丢弃,不建议继续食用。

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