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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
尿酸高的患者可以适量食用蛋糕，但要控制摄入量。
尿酸高一般是指高尿酸血症，它是嘌呤代谢障碍引起的慢性代谢性疾病，发病原因可能和先天性嘌呤代谢异常、系统性疾病以及饮食因素等有关，早期患者可能并无自觉症状，随着病情发展，会出现急性关节炎、痛风石等。
蛋糕的组成成分中并不含有高嘌呤的食物，嘌呤高的患者可以适当吃些蛋糕，一般不会引起尿酸升高。但不建议过量吃，虽然蛋糕不属于高嘌呤食物，但是其中的糖分和脂肪含量较高，如果食用过多，可能会导致肥胖。
肥胖与尿酸之间存在一定的关联。肥胖的人可能会出现胰岛素抵抗以及脂肪酸流入肝脏等情况，这些因素可能导致尿酸含量间歇性升高。因此，对于尿酸高的人来说，不仅需要限制蛋糕等高糖食物的摄入量，还需要控制高脂肪食物的摄入量。
尿酸高的患者建议选择低嘌呤的食物，比如蔬菜、水果和瘦肉类等，平时要适当运动，有利于尿酸的排泄，并密切关注尿酸水平，如果出现尿酸异常升高，要及时到医院就诊。
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尿酸高能吃蛋糕吗
痛风性关节炎尿酸高的患者不能够吃蛋糕，因为蛋糕一般含糖量比较高，也有可能会诱发痛风性关节炎的急性发作。对于痛风性关节炎的患者来说，一定要坚持严格的低嘌呤饮食，要少吃动物内脏，大油大荤，控制酒精摄入，像... 详细»
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尿酸高能吃菌类吗
其实对于高尿酸血症的患者，并不建议食用菌类。菌类一般都属于高嘌呤的食物，所以建议在患有了高尿酸血症，以及由高尿酸血症所引起的肾脏以及关节方面病变的时候，也禁止食用这些食物。而且如果是患有高尿酸血症之后... 详细»
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尿酸高能吃瓜子吗
尿酸高的患者可以吃瓜子，但是不要吃太多，因为虽然瓜子中不是含嘌呤比较高的食物，但是瓜子中的油含量还是比较大的，长期多次食用瓜子对身体有很大的影响。这不仅不利于代谢综合征的控制，而且也不利于尿酸水平的下... 详细»
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