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许文伟 副主任医师 讲师 南方医科大学南方医院 内分泌科
高血糖、高血压、高血脂症被人们称为“三高”，是临床上常见的慢性疾病。对于高血糖的患者，由于胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗导致体内血糖升高，如果血糖持续升高得不到有效的控制，甚至会导致糖尿病并发症的出现，对患者健康造成威胁。
对于血糖升高，除了使用降糖药物或者注射胰岛素进行治疗外，还要注意饮食方面的问题。海鲜种类丰富，而且味道十分鲜美，许多人都喜欢吃。但是高血糖的人群往往存在一定的顾虑，担心进食海鲜后会导致血糖波动明显。那么，海鲜是否会引起血糖波动呢？下面来了解一下。
高血糖患者可以吃海鲜吗？
对于血糖升高的人群，一般是建议三餐要定时定量，就是三餐要在固定的时间点进食适当的食物，要控制好摄入的热量。
海鲜相对于蔬菜来说来说是有一定的热量的，但是海鲜的热量并不是特别高，高血糖患者是可以适当进食一点海鲜的。如果增加了海鲜食用量以后，建议在其他食物摄入量方面要减少一点，例如可以减少米饭的摄入量，或者其他蛋白质类的食物摄入量。这样食物摄入总量不变，只是进行了食物种类的替换，对于血糖的影响就比较少。
这种做法也可以推广到其它食物，例如水果，如果患者在餐前、餐后适当增加水果的进食，同样可以把主食量减少。因此无论是海鲜也好，还是其各种食物也好，在保持每天摄食总热量不变的情况下，可以适当进行食物种类的调换。
如果没有做等量食物种类的调换，而增加了碳水化物、海鲜、水果摄入量的情况下，患者可以适当增加运动，或者增加餐前药物的使用剂量来把餐后血糖降低，也能够保证血糖维持在合理的水平。
吃海鲜会对第二天空腹血糖检查产生影响吗？
了解血糖水平，是维持健康的方式之一，而想要获得准确的血糖结果，需要注意一些事项，特别是要注意检测前的饮食。
空腹血糖检测是指空腹8至10小时以上的血糖。因此首先要明确好空腹血糖的概念，如果患者前天晚上12点吃了夜宵，第二天检测的血糖则不能称之为空腹血糖。如果确实在前一天晚上12点以后存在进食的行为，不建议第二天空腹血糖的检测，因为没达到检测条件前提的情况下，检测结果会受到饮食的影响。
但如果在前一天的晚餐，如晚上7点吃了海鲜，且晚餐进食的总量是正常的，而第二天早上8点抽血进行空腹血糖的检测，此时离上一次进食的时间已经有超过10小时了，这种情况下并不会对空腹血糖结果产生较大的影响。
此外，很多糖友除了血糖升高外，可能还伴随着尿酸升高，如果短期之内摄食过多的海鲜，对这部分糖友也产生比较大的影响。因为海鲜是高嘌呤食物，如果短时间内进食过多海鲜，嘌呤物质摄入量过大会导致尿酸急剧升高，可能会引起痛风急性发作，进而影响夜间的休息，此时也可能会影响第二天空腹血糖的检测结果。
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