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鱼的嘌呤含量高吗

来源:医联媒体

不同鱼的嘌呤含量有所区别,不能一概而论。大多数鱼类属于高嘌呤,少数为中嘌呤,极少数为低嘌呤,具体如下。

1、高嘌呤鱼类:凤尾鱼、带鱼、沙丁鱼、鳕鱼、秋刀鱼、黄鱼等鱼类,属于高嘌呤的食物,其100g中嘌呤含量为150~2500mg,嘌呤含量相对较高。

2、中嘌呤鱼类:鲤鱼、草鱼、比目鱼、梭鱼、鳊鱼等鱼类,其100g的重量中嘌呤含量25~150mg,属于中嘌呤的食物。

3、低嘌呤鱼类:鳜鱼、三文鱼、金枪鱼等鱼,其100g的重量中嘌呤含量小于25mg ,属于低嘌呤食物,嘌呤含量相对较低。

对于体内嘌呤较高的人群,需要根据医生指导进行严格控制嘌呤的摄入量,避免食用中高嘌呤的食物。

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