竹笋是竹的幼芽,也被称为笋,是一种十分常见的食物。竹子是多年生常绿禾本目植物,初生的地下根茎部位十分嫩肥,被称为“菜中珍品”,适合当做蔬菜食用。最早在《诗经》中就有关于竹笋的文字记载,可见民众食用竹笋的历史已经长达3000年左右。竹笋多产于热带和亚热带地区,适宜生长在温暖湿润的环境中,可以分为毛竹、早竹、绿竹和麻竹等多种品种。
痛风可以吃竹笋吗
痛风是一种十分常见的关节炎症,可发于世界各地,与饮食、民族、地域等因素有关。相关的调查数据表明,我国的痛风患病率为1%到3%,近年来,随着民众饮食和生活方式的改变,患病率正呈逐年上升的趋势。通常情况下,痛风患者可以食用竹笋,因为竹笋属于低嘌呤食物,一般不会加重痛风的病症。竹笋中的含氮物质带有独特的清香气味,具有开胃健脾和促进消化的作用,适合三高患者食用。除此之外,竹笋中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,可以促进肠胃蠕动,起到通肠排便的作用。综上所述,痛风患者食用竹笋有助于清热利湿,增进食欲,补充身体需要的多种营养物质。
吃竹笋的注意事项
1、竹笋适合一般人群食用,尤其是肥胖者和习惯性便秘者,但是患有胃溃疡、胃出血、肠炎、骨质疏松、佝偻病等群体不宜食用竹笋。
2、过敏体质者食用竹笋时要做好出现过敏的心理准备,一旦出现过敏反应立即进行进食。
3、儿童不宜食用毛笋,否则可能会引发不适反应。
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痛风能吃大蒜吗
痛风患者不宜多吃大蒜,而且如果患者在痛风的急性期,不建议在这个时候吃生蒜,因为生蒜更辛辣和更具刺激性,热性更强,患者这时的关节处于红肿热痛的阶段,这也是热的现象,如果在这个时候吃蒜,不利于病情的恢复。... 详细»
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痛风能吃虾吗
由于虾中含有大量的嘌呤物质,痛风患者不能食用。痛风患者即使在尿酸控制在正常范围内也不建议食用虾类还有动物内脏、肉汤类以及螃蟹和皮皮虾等海产品,建议患者的饮食要清淡少盐,多吃蔬菜和水果,每天坚持多喝水,... 详细»
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痛风能吃桃胶吗
痛风性关节炎的患者能够吃桃胶,同时也能吃阿胶,因为这些都是属于低嘌呤饮食。对于痛风性关节患者来说,饮食上面应该要严格的低嘌呤饮食,同时多喝水,勤排尿。对于痛风性关节炎患者来说,要想减少痛风性关节炎的急... 详细»