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赵威 主任医师 广州医科大学附属中医医院 肾病风湿科
结石是一类常见的疾病，好发于体内各类导管和腔性器官中，根据其所处位置的不同，可能导致导管梗塞，压迫血管神经，引起出血等各种后果。其实，结石的产生很大一部分都是由于不正确的饮食所导致的。那么，我们应该如何从饮食着手，预防结石病呢？
吃肺子会引起结石吗？
大家都知道，食用大量的柿子，尤其是在空腹的时候，容易引起胃结石。这是因为柿子中含有较多的鞣酸，鞣酸易与蛋白质结合，生成不溶于水的鞣酸蛋白，从而引起结石的产生。
但是，食用柿子不会引起泌尿系结石。泌尿系结石包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石。而且，泌尿系结石的患者也是可以食用柿子的。
注意饮食均衡是可以预防结石的
对于不同的结石而言，其组成成分存在许多差异。常见的结石种类包括草酸钙结石、尿酸结石等。不同的饮食习惯造成的结石的成分是不同的。但是，不管是哪一类结石，只要均衡饮食，不偏食，不长期大量摄入某种食物，一般来说都不会引起结石的聚集。
除了注意自身摄入的食物以外，还要注意应该保持每天两千毫升左右的饮水量，以及进行适当的运动。而且，对于已经患有结石的病人而言，还应该针对自己的结石种类，有针对性地调节自身饮食。例如，患有尿酸结石的病人就要少吃海鲜、动物内脏、菠菜、土豆等食物。而患有草酸结石的病人，就应该少吃竹笋、豆类等含草酸比较高的食物。
草酸结石是结石里最常见的一种结石。理论上而言，即使做好了草酸类结石的食物预防，也不能保证体内不会产生草酸结石。但是即使如此，尽量少吃内脏、菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、梨、竹笋等含草酸较多的食物，还是可以降低患草酸类结石的几率。
其实，对于结石的饮食问题而言，最重要的还是要做到均衡饮食。在日常生活中，如果做到了这一点，一般都可以很好地预防结石的发生。
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