众所周知,令糖尿病患者最头疼的就是日常血糖的控制,而要想控制好血糖,必须注意到生活的方方面面。其中,日常饮食与血糖控制息息相关,稍不注意,就会导致血糖一直上升。因此,日常饮食中,需好好选择食物,以有效控制血糖。
一、蔬菜
大部分蔬菜富含各种维生素以及膳食纤维,升糖指数较低。同时其热量低,多吃蔬菜更容易有饱腹感,有助于糖尿病患者稳定血糖。具体蔬菜选择,我们可以选择很多绿叶蔬菜,还有苦瓜、黄瓜、魔芋、山药、秋葵,特别是苦瓜里面含有一种类似胰岛素的物质,可以帮助降血糖。值得注意的是,要避免过多食用红薯和土豆之类富含淀粉的蔬菜。
二、五谷杂粮
糖尿病患者不适宜吃稀烂的主食,比如白粥等。白粥等食物一吃下去,血糖就很难控制。单纯吃白米饭,其升糖指数也相对较高。那么我们可以选择喝一些杂粮粥,比如玉米、燕麦、豆类和大米一起熬制主食,这样既补充了很多膳食纤维,也降低了升糖指数,更有利于控制血糖。
三、升糖指数低的水果
很多人认为得了糖尿病就什么水果都不能吃,其实这个观点有点太过片面了。当血糖相对稳定时,可以适当选择一些水果,补充身体所需的维生素和矿物质营养。比如平时可以选择吃一些苹果、柚子,避开那些甜度高的水果,比如甘蔗、柿子、荔枝、龙眼等。
四、乳制品
糖尿病患者是不适合喝果汁和各种含糖饮料的,如果要选择一款饮品,可以选择一些低脂原味的乳制品。比如脱脂无糖牛奶和酸奶,其所含的乳糖不会快速升糖。
五、富含蛋白质的食品
在患上糖尿病之后,日常饮食需营养均衡,否则容易营养不良,体质变差。我们在选择多吃蔬菜的时候,也可以补充一些优质蛋白质,比如鸡肉、鱼肉、豆类,这样可以有效提高身体抵抗力,有助于血糖的稳定。
六、选择一些坚果当零食
每个人都有嘴馋的时候,但对于糖尿病患者来说,很多零食吃了下去对血糖控制不好,只能用理智控制自己不要触碰这些零食。但其实有一种零食,糖尿病患者可以根据自身血糖情况适当食用坚果。糖尿病患者可以选择原味花生、松子、葵花籽、核桃,这些坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,和各种维生素及多种微量元素,对患者健康有益。当然,一定要适量,不可大量进食,以免适得其反。
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