人每天都要食物，以摄取身体所需的能量，维持机体的正常运转，但有一句话是“病从口入”，不健康的生活饮食习惯，有可能引发疾病。有些癌症，也可能是由于不当的饮食所导致的，所以，如果想预防癌症，饮食上也要注意。
有些人喜欢吃咸鱼、腊肉、火腿、香肠、牛肉干、猪肉脯、咸肉等食物，但这些都是经过加工而成的肉，加工肉类致癌是国际社会公认的，所以，少吃加工肉类，可以有效降低患癌的风险。
想要预防癌症，可以选择吃这6种食物，这6种食物被认为是健康的。
1.西红柿。很多人都知道西红柿中水分和维生素C比较多，经常吃西红柿可补充人体所需的水分和维生素类。很多人不知道的是，西红柿中还有番茄红素和胡萝卜素，这两种物质都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能够中和体内的自由基，有利于抵抗胃癌和消化系癌，同时还能帮助预防前列腺癌和乳腺癌。
2.萝卜。很多人不喜欢吃萝卜，其中一个原因是吃萝卜后，容易放屁，在公共场合显得很尴尬。相关资料显示，萝卜中含有多种酶，可以帮助消除人体内的致癌物质亚硝胺，起到防癌的作用。不仅如此，萝卜中还含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能吞噬掉癌变细胞。
3.毛豆。毛豆中有一种叫异黄酮的物质，可以预防乳癌。其实，毛豆还能够帮助抑制胰腺癌肿瘤的扩散。
4.南瓜。有些人不喜欢吃南瓜，因为南瓜煮出来的颜色不太好看，但是，吃南瓜可以帮助防癌。南瓜中含有一种叫色氨酸-P的物质，可以抑制致癌物的分泌，而且南瓜中维生素A、维生素C、纤维素以及钙质都比较丰富，可以帮助预防三高和肥胖问题。
5.洋葱。经常听说吃洋葱可以帮助降低胃中亚硝酸盐的含量，可以预防胃癌的发生。其实，洋葱中还有一种叫栎皮素的物质，这种物质被认为是天然的抗癌物质。而且研究显示，经常吃洋葱的人患胃病的几率明显要低。
6.茄子。茄子中，生物碱物质比较丰富，而且茄子中还含有葫芦素，可以帮助抗癌。茄子全身都是宝，茄子汁、茄子花、茄子根，都可以算是良药。
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