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张桂芬 主治医师 济南市中西医结合医院 儿科
辅食对成长中的孩子是非常重要的，可以满足宝宝的营养需求。宝宝在慢慢告别母乳的过程中，辅食的加入显得尤为重要。在给一周岁宝宝选择辅食时，应该做到营养均衡。在辅食的选择上最好选用新鲜食物，保证摄入营养均衡，满足宝宝成长中的需要。
一、一周岁宝宝添加辅食的几条原则
1、蛋白质是身体发挥生理功能的重要物质之一，但应该营养摄入多元化，做到平衡饮食。
2、添加辅食时应该从少量开始，浓度由稀到稠。从泥糊状再到颗粒状，最后再到丁状食物。
3、在食物中尽量避免添加味精或刺激性的调味品。花椒油，橄榄油等可少量使用或尽量不用。
4、在配制宝宝的辅助食物的中，应注意卫生。
二、一周岁宝宝辅食食谱示例
1、牛肉蔬菜粥。将胡萝卜，黄瓜切碎，坐锅点火加入油烧热，放入牛肉末略炒。但牛肉熟时放入已经浸泡好的大米和蔬菜末及清水，用大火煮开直至大米熟烂即可。
2、黑芝麻糙米粥。糙米洗净沥干浸泡30分钟，锅中加水煮开，放糙米搅拌一下，待煮开转小火煮45分钟，放入黑芝麻继续煮五分钟即可。
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