蜂蜜具有美容养颜、润肠通便的功效，不仅具有香甜的口感，还含富含多种微量元素。经常食用蜂蜜还有助于体内毒素的排解，促进新城代谢，利于营养物质的吸收。
一、蜂蜜会过期吗
有些蜂蜜可属于没有保质期的食品，有些属于有保质期的食品，依据蜂蜜的品种决定。如果是纯天然成熟蜂蜜，并在采取正确的储存方式，这种蜂蜜就是没有保质期的蜂蜜。主要是因为这种蜂蜜属于天然成熟蜂蜜，里面的水分较少，浓缩糖浓度相对较高，使得细菌也无法存活，因此就不会出现变质现象。倘若是市场上经过加工浓缩或者未成熟蜂蜜，这些蜂蜜就属于有保质期，一般加工后的蜂蜜保质期在两年左右。
二、过期蜂蜜能吃吗
有些人认为蜂蜜如果标注保质期过期就是不能食用的，但实际上过期的蜂蜜是可以食用，食用后对身体没有危害。因为过期的蜂蜜只是品质受损，降低蜂蜜中的营养成分，无法达到良好的营养效果。
特别是目前市面上的一些蜂蜜都是经过发酵的，而且发酵后的蜂蜜虽然存放时间较长，但蜂蜜的品质就质会大大降低。倘若是有目的性的饮用蜂蜜，建议食用没有过期的食物，避免营养物质的流失。
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