食道出血可能是非病理性原因，也可能是病理性原因，比如异物刺激、病毒感染等。
一、非病理性原因
如果吃了红心火龙果，由于其中含有红菜甜素，若吃得较快，出现呛咳，再吐出以后会发现吐出物是红色的，误以为使吐血。
二、病理性原因
1、异物刺激：如果误食了鱼刺、骨头等，可导致异物暂时滞留在气管、咽喉等狭窄的部位，若对局部黏膜产生损伤时，则会引起少量出血，还可出现异物感、吞咽困难等症状。
2、病毒感染：单纯疱疹病毒、巨细胞病毒等病毒感染可以引起食道炎症和溃疡形成，从而导致食道出血，严重时可引起发热症状。
此外，若有食道癌等疾病时也可引起，需辨别诱因后进行治疗。
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