心脏供血不足又称心肌血供不足，它会导致心肌缺氧、心功能下降、危害健康。心肌缺血多由饮食不合理、运动不足等生活因素引起的高脂血症。过多的胆固醇会沉积在动脉内壁，形成动脉粥样硬化斑块，导致血管狭窄甚至闭塞，最终导致严重的疾病，如冠心病。
心脏供血不足患者在饮食方面要注意的事项
1、脂肪摄入质量、数量需要限制
饱和脂肪酸可以增加血液胆固醇，而多不饱和脂肪酸可以降低血液胆固醇，多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸在饮食中的比例持平，膳食胆固醇含量对体内脂质代谢有一定影响，应适当控制。
2、碳水化合物摄入量需要限制
碳水化合物是人体热能的主要来源，但是摄入过多的碳水化合物，会导致人体摄入过多的热量。此外，碳水化合物还可以转化为脂肪，引起肥胖，增加血脂。
3、膳食纤维摄入量可适当增加
膳食纤维能吸收胆固醇，防止胆固醇被人体吸收，促进粪便胆酸排泄，减少胆固醇在体内产生，降低血液中的胆固醇。
4、提高充足维生素摄入量
维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血液胆固醇，改善冠状动脉循环，保护血管壁。烟酸能扩张外周血管，预防血栓形成，还可以降低血液中的甘油三酯水平。维生素E具有抗氧化作用，可保护心肌、脂肪酸过氧化、改善心肌缺氧，预防血栓的形成。
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