花生原名是叫落花生，是一种广泛种植的坚果，尤其在中国它的产量更为丰富，已广泛应用到生活食品当中，比如用花生榨取花生食用油。花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，适量的食用花生对心脏具有保健作用，但是不可过量食用，因花生中所含油脂较多，心脏病患者的饮食需要以清淡为主。
一、食用花生对身体有什么作用
1、促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2、对预防动脉硬化以及冠心病有辅助的作用，特别是花生衣，降胆固醇，作用比较明显。
3、它里面含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高，所以在控制总热量的前提下，增加不饱和脂肪酸的摄入比例可以降低血液中的胆固醇含量。
4、所含钙的物质极高，钙对人体骨骼的健康发育至关重要。
二、食用花生要注意什么
1、脂类和蛋白质的含量都很高，因此肠胃不好的人可能会比较难消化吸收它的营养物质，吃多了容易造成腹胀。
2、会促进胆固醇转化为胆汁，因此花生也可以说是有促进胆汁分泌的作用的，胆有病痛的人最好少吃花生。
3、会很容易引起痛风病人病情加重，因此患有痛风的人要慎吃花生。
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