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红枣的营养价值有哪些

来源:医联媒体

红枣,又名大枣,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁等等的营养成分,具有养活活血的功效。另外红枣含有的磷酸腺苷,具有缓解疲劳,扩张血管的功效,能够有效预防心血管方面疾病。

大枣的营养价值有哪些

1、保护肝脏:具有效数据表明,经常食用红枣,能够使得血清总蛋白和白蛋白明显高于对照组,因此大枣具有保肝作用。

2、增强人体免疫力:红枣具有极好的滋补作用,能够养血活血,主要是因为大枣含有大量糖类物质、以及大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等维生素,经常食用能够有效提高人体免疫力,能增强抗病能力。

3、镇静安神:大枣中含的黄酮类化合物,具有镇静,催眠,降压作用,其中与C~葡萄糖苷分离的柚皮苷具有中枢抑制作用,能减少自发运动和刺激反射,因此红枣具有镇静、安神之功效。

4、美容养颜:大枣含多种营养素,尤其含有大量铁元素,因此常吃大枣具有补血、养颜、延缓衰老的功效。同时大枣中含有维生素P的成分比柠道檬高十几倍,具有健全人体的毛细血管的功效,适宜高血压和心血管疾病患者服用。

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