在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
哪些疾病可以通过食疗来治疗？
1、胃病
胃最怕硬、最怕辣、最怕冷、最怕过热的食物，所以有胃病的病人，饮食方面一定要戒口。有胃病的病人吃的、喝的食物要跟体温相近，不能过热，亦不能多冷，这样对胃的伤害是最小的，最有利脾胃养生。
2、失眠
失眠病人可以通过食疗的方法辅助进行治疗。例如，病人可以通过食用一些安神助眠的食物来帮助安神，或者补充大脑营养，辅助调节植物神经，改善睡眠。
另外，失眠的病人晚上不宜吃太饱，不能吃太滋腻的食物，以免造成胃部负担，加重失眠。
3、感冒
感冒是一种常见的疾病，轻微的感冒是可以通过食疗进行治疗的。
从西医的角度来说，食疗就是补充水、维生素、矿物质，以此来增强病人的抵抗力，促进整个机体的代谢反应，有助于缩短感冒的病程。
从中医的角度来说，初期感冒可能是以外邪为主，这时可食疗，比如风寒感冒，病人可以吃辛温发散的食物；风热感冒，病人可以吃辛凉解表的食物。如果病人正气足时，通过食疗完全可把病邪排出去。所以，在感冒初期时，病人的正气不是很差时，食疗是可治愈感冒的。
但感冒到了中后期，如果病人合并有其他炎症感染，出现正气虚衰，这时病人必须配合西药治疗，抗感染、营养支持，以西药治疗为主，食疗为辅，这样才能缩短感冒的病程，最终治愈感冒。
4、慢性气管炎
慢性气管炎可以利用食疗进行辅助治疗。食疗可以改善慢性气管炎病人的体质，改善土壤，让慢性支气管炎急性发作的机会减少，达到缓解慢性支气管炎的作用。
5、慢性咽炎
慢性咽炎是一种非常难以治疗的疾病，但是食疗在治疗慢性咽炎上却能达到很好的治疗效果。
青橄榄就是一味能够很好治疗慢性咽炎的药物，无论是治疗慢性咽炎，还是预防慢性咽炎都有好处。青橄榄可以利咽化痰，还可解毒，是食用两全其美，而且价廉物美的食材。
慢性咽炎的病人不妨用青橄榄做个食疗，每次取青橄榄大概五克，把壳去掉，跟瘦肉、枇杷叶一同炖服。如果在咽炎高发期时，病人还可把青橄榄用盐腌制，每天含一颗在嘴里，有助于预防咽喉部的病毒，而且能达到生津的作用。
所以，盐制青橄榄不但只是缓解慢性咽炎，也是利于预防慢性炎的一个食谱，值得向大家推荐。
综上所述，胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
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