锌作为人体必需的重要元素,可以促进儿童身体及智力发育,增强体质,提高免疫力,但不可盲目补锌,人体内锌元素含量过低或都会引发相应的疾病,危害人体健康。
缺锌和过度补锌的危害
1、人体锌元素含量低可引起食欲减退,出现厌食、偏食现象,导致营养不良,造成体虚瘦弱。
2、体内缺锌有可能引发异食癖,如吃土、吃墙皮、啃砖头等行为。
3、体内缺锌会降低人体免疫功能,导致生长发育落后,儿童或少年缺锌不利于孩子的健康成长。
4、严重缺锌可导致认知行为改变,影响脑力、智力发展,造成学习障碍、呆傻等。
5、大量补锌会导致高锌血症或锌中毒,同样危害身体健康。
6、锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状,损伤大脑神经元,导致记忆力下降。
7、锌很难排出体外,体内锌含量过高,会抑制机体对铁、铜元素的吸收,引发缺铁性贫血。
适当补锌的作用
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足,才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。同时,锌还可以促进维生素A吸收,对人体代谢和视力有利。一般而言,日常所食用的食物中都含有锌元素成分,只要正常饮食,就不会出现缺锌问题。
锌含量高的食物
1、一般海产品的锌含量较高,如鱼、虾、海带、牡蛎等。
2、一般的肉类和动物肝脏等含锌量都较高,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心等。
3、日常食物中含锌量较高的有蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等。
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