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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
冰糖和梨一起煮就是冰糖雪梨，是一种具有传统特色的小吃。冰糖和梨一起煮以炖为主要的烹饪工艺，其选择材料包括雪梨，以及适量冰糖。冰糖和梨一起煮止咳是因为雪梨具有生津止渴作用，将冰糖和雪梨一起煮，可以起到止咳的作用效果。
冰糖和梨一起煮止咳吗
相比于不吃雪梨或者比较少吃雪梨的患者而言，经常吃雪梨的感冒咳嗽几率更低。而且现在空气污染较为严重，如果患者日常多吃雪梨，那么的话可以有助于保护肺部受到空气中的灰尘影响、烟尘影响。但是如果患者已经出现咳嗽感冒症状时，可以将冰糖和梨一起煮，就是冰糖雪梨，可以起到一定的止咳作用效果。但如果患者的咳嗽症状十分厉害，则需要尽早就诊。
食用冰糖雪梨的相关注意事项
1、首先要注意的时，如果食用雪梨则不可以同时使用螃蟹，这是由于雪梨性寒凉，螃蟹冷利，如果一起吃，容易损伤肠胃。
2、其次，如果患者伴有胃酸过多或是体质虚寒，那么的话建议少量食用冰糖和梨一起煮。
3、因为雪梨含有比较高的糖分，所以容易导致机体血糖波动明显，如果患者伴有糖尿病，则不适宜食用冰糖雪梨的。
4、雪梨属于凉性食物，而且利尿作用明显，所以如果患者夜尿多，那么的话睡觉前建议少吃冰糖雪梨。
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