铁观音不适合与枸杞一起泡水喝，因为铁观音茶里所含的鞣酸物质具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的一些微量元素，然后生成出来的物质难以被人体吸收；因为难以排泄就会给体内器官造成负担；也会导致枸杞中的营养成分流失，对身体失去补益作用。
一、铁观音泡水喝有什么功效
1、能够消除细胞中的活性氧分子，减缓人体受衰老疾病侵害，对抗衰老有一定的作用。
2、含硒量很高，在六大茶类中居前列；硒能刺激免疫蛋白及抗体，抑制癌细胞的发生和发展速度。
3、可提神，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱；咖啡碱可促进中枢神经兴奋、增进思维、提高效率的功效。
4、会使形成血凝黏度增强，纤维蛋白原降低、凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化；也能够促进人体脂肪代谢。
二、铁观音泡水喝要注意什么
1、如果有慢性胃肠道炎症，那么饮用铁观音茶水后胃肠黏膜受到刺激，就会产生不适症状；胃肠功能较差的人群，饮茶后受到刺激就容易引发胃病，因此不宜多喝。
2、人的中枢神经系统受到咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质的促进后，会过于兴奋；对于有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用或不要饮用为好，而且不可在睡前或空腹时饮用。
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