芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头中淀粉含量丰富，约占9.6%~73.7%。芋头的淀粉含量高，淀粉颗粒细小、其消化率可达98%，适合婴儿、儿童、老人等人群的食用。
芋头的作用
1、芋头有提高免疫力的作用。芋头含有粘液蛋白质，粘液蛋白质被人体消化吸收后，形成丙种球蛋白，可以帮助人体增强免疫力。
2、芋头的具有充饥的作用。芋头的淀粉含量丰富，淀粉消化在体内形成葡萄糖，葡萄糖为身体提供所需的部分能量。
食用芋头特别注意
1、食用芋头时，要注意适量的食用，过量食用芋头，芋头中的碱性物质会与胃酸中和，淀粉会分解产生气体，导致出现腹胀、胃胀等不良现象。
2、芋头不能生吃，一定要将芋头煮熟，以免芋头里的寄生虫被食入体内，出现腹泻、头痛、呕吐等不良反应。
3、芋头里含有多种天然的易过敏成分，过敏体质者不宜食用，皮肤敏感者建议不要接触芋头，以免出现皮肤瘙痒、红肿等现象。
4、食用芋头后出现不良反应，请立刻停止食用，前往医院进行诊治。
-
-
天津市宝坻区人民医院 普内科
擅长：擅长普内科疾病包...
-
-
云南省第二人民医院 普通内科
擅长：擅长普通内儿科疾...
-
-
天水市第一人民医院 普内科
擅长：擅长普内科的常规...
-
-
天津市宝坻区人民医院 普内科
擅长：擅长各种内科疾病...
-
-
重庆市第九人民医院 骨一科
擅长：创伤及骨关节疾病...
-
-
重庆市第九人民医院 泌尿外二科
擅长：泌尿系结石疾病的...
-
-
首都儿科研究所 呼吸内科
擅长：儿童哮喘、呼吸睡...
-
-
首都儿科研究所 神经内科
擅长：对儿童神经系统常...
-
-
芋头淀粉含量高吗
芋头里面含的淀粉量是比较高的。淀粉是一种多糖，可转化为糖升高血糖，归类为碳水化合物。对于糖尿病人群，碳水化合物的摄入比例，建议占总热量的50%-60%，比例太低不利于身体健康，比例太高不利于血糖控制。... 详细»
-
-
绿豆嘌呤含量高吗
经常食用高嘌呤的食物，很多时候容易导致尿酸升高，长期的话还会导致痛风疾病。因此如果是确诊的痛风疾病的患者，一定要注意少吃一些高嘌呤的食物，然后在生活中很多时候，我们都会会不小心吃入高嘌呤的食物。因此就... 详细»
-
-
茄子脂肪含量高吗
茄子的脂肪含量不高的，茄子是一种蔬菜，这些食物中的主要成分就是维生素。茄子也比较容易消化，热量比较低，对于减肥是有帮助。减肥期间，可以适当地多吃茄子，要注意烹饪的时候不要放太多的油，也不要放太多肉。脂... 详细»
公众号
头条号
百家号