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刘传 副主任医师 郑州大学第一附属医院 呼吸内科
中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。醋煎鸡蛋是不能治疗咳嗽的，只是可以缓解咳嗽的症状，不能达到治疗咳嗽的效果；发生咳嗽的现象，建议使用止咳的药物来进行治疗，不要耽误病情以免引起其他并发症。
一、醋煎鸡蛋有什么作用与功效
1、对各种咳嗽有缓解的功效。
2、还对血管有一定的软化作用。
3、对增加食欲也会有好处。
4、能很好的补充身体中必要的营养。
二、食用醋煎鸡蛋要注意什么
1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用；不适应者不应该勉强饮服，否则有可能引起中毒等不良反应。
2、切忌急于求成一次大量饮用，它并不是包治百病的药，只是一种食疗品。
3、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制；如购买不到原香醋，可选用当地优质醋，但浸泡时间应适当延长。
4、醋蛋液是一种保健食品，与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用；如无不适，久服无害、老幼皆宜。
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