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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石疾病在日常生活中是非常常见的，患有这个疾病一般会出现疼痛的现象。患者在治疗上面一般都会选择手术治疗，不过手术之后身体情况和正常人的身体情况还是有一定的区别的，所以在饮食需要特别注意。如果饮食不正确是会影响到手术后的效果的，那么胆结石手术后多久可以吃东西？吃东西要注意哪些？
胆结石手术之后，两三天才可以吃东西，也就是排气之后才能进食。因为没有排气吃东西的话会导致腹胀等一些情况的发生，所以一定要等排气之后在出东西。但是，开始吃东西最好是吃一些清淡且比较容易消化的食物。在手术之后，患者的身体是特别虚弱的，而且肠胃消化功能也没有那么好，要是吃一些不容易消化之类的食物可能会造成肠胃不舒服等一些症状的出现。
胆结石手术之后在饮食上要清淡，尽量减少食物中的一些脂肪还有胆固醇的含量。因为过多的摄取脂肪和胆固醇的话，这可能会引起消化不良情况的出现，而且还会导致脂肪腹泻和营养不良情况的出现。平时吃的菜最好是采用植物油，这样就能避免摄取过多的动物油了。此外还需要尽量少吃一些浓汤之类的食物，比如浓鸡汤、浓排骨汤等。一些含脂肪量比较高的坚果类食物也需要控制，比如花生、核桃、开心果等。平时鸡蛋也需要少吃，因为鸡蛋中含胆固醇比较高。
充足的蛋白质是有利于胆结石患者病情的恢复的，所以平时可以多吃一些含蛋白质比较高的食物，比如鱼、豆腐等。蔬菜和水果也需要多吃的，因为蔬菜水果中含有丰富的维生素以及一些矿物质，这样的话能减少胆固醇的形成，减少人体脂肪的吸收，从而能改善人体的新陈代谢情况。此外，一些含纤维比较高的食物也需要多吃，这类食物有红薯、玉米等，多吃这类食物可以帮助胆汁的排泄，从而能减少胆结石的形成。
胆结石手术之后是不能立即吃东西的，一般需要排气才能进食。不过，在饮食方面还是多吃蔬菜，少吃一些油脂比较高的食物，平时应养成定时定点进食，少吃零食，少熬夜，经常性运动，这样患者才能恢复的比较快。如果在饮食和生活方面护理不好，可能会影响患者手术后的恢复情况。
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